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期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 压热法(1)
  • 官能团(1)
  • 晶体结构(1)
  • 热特性(1)
  • 紫薯抗性淀粉(1)
  • 颗粒形态(1)

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作者

  • 马林元 AND 李璐 AND 孙洪蕊 AND 刘香英 AND 田志刚 AND 康立宁(0)

机构

  • 吉林省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马林元(精确检索)
作者:李璐(精确检索)
作者:孙洪蕊(精确检索)
作者:刘香英(精确检索)
作者:田志刚(精确检索)
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共1条记录
1紫薯抗性淀粉的制备工艺及物理学特性研究

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 紫薯抗性淀粉 压热法 颗粒形态 热特性 晶体结构 官能团

年份：2020

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