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  • CSCD(1)
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期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 分析(1)
  • 抗氧化物质(1)
  • 油脂(1)
  • 膳食纤维(1)
  • 蛋白质(1)
  • 辣椒籽(1)

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作者

  • 马燕 AND 徐贞贞 AND 邹辉 AND 高歌 AND 王永涛 AND 崔俊良 AND 廖小军(0)

机构

  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马燕(精确检索)
作者:徐贞贞(精确检索)
作者:邹辉(精确检索)
作者:高歌(精确检索)
作者:王永涛(精确检索)
作者:崔俊良(精确检索)
作者:廖小军(精确检索)
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共1条记录
18个品种辣椒籽成分分析与比较

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 辣椒籽 膳食纤维 油脂 蛋白质 抗氧化物质 分析

年份：2017

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