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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)

关键词

  • 抗氧化性(1)
  • 植物乳杆菌(1)
  • 耐胆盐(1)
  • 耐酸(1)

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作者

  • 马爽 AND 张雪 AND 张莉 AND 李达 AND 杨贞耐(0)

机构

  • 吉林农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 吉林省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马爽(精确检索)
作者:张雪(精确检索)
作者:张莉(精确检索)
作者:李达(精确检索)
作者:杨贞耐(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1益生性植物乳杆菌的体外抗氧化活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 植物乳杆菌 抗氧化性 耐酸 耐胆盐

年份：2013

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