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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 1-甲基环丙烯(1)
  • 气调贮藏(1)
  • 火柿(1)
  • 萼片(1)
  • 软化(1)

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作者

  • 马琴 AND 冯娟 AND 田建文 AND 刘军 AND 李冬冬 AND 张园园 AND 刘敦华 AND 李江阔(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室(1)
  • 宁夏回族自治区科技厅(1)
  • 宁夏大学农学院(1)
  • 宁夏大学食品与葡萄酒学院(1)

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年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马琴(精确检索)
作者:冯娟(精确检索)
作者:田建文(精确检索)
作者:刘军(精确检索)
作者:李冬冬(精确检索)
作者:张园园(精确检索)
作者:刘敦华(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1采后1-甲基环丙烯与自发气调处理对冰温贮藏火柿软化及相关生理变化的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 火柿 1-甲基环丙烯 气调贮藏 萼片 软化

年份：2022

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