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收录级别

  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 烫漂(1)
  • 色泽(1)
  • 超声波(1)
  • 黄花菜(1)

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作者

  • 马瑞 AND 张钟元 AND 赵江涛 AND 李大婧 AND 李德海(0)

机构

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马瑞(精确检索)
作者:张钟元(精确检索)
作者:赵江涛(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:李德海(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1超声辅助烫漂对黄花菜干制品色泽的影响

作者： EI 北大核心

来源：现代食品科技

关键词： 超声波 烫漂 黄花菜 色泽 品质

年份：2016

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