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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 南极磷虾(1)
  • 热风干燥(1)
  • 理化指标(1)
  • 稳定性(1)
  • 虾青素(1)
  • 降解动力学(1)

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作者

  • 马田田 AND 肖哲非 AND 欧阳杰 AND 沈建 AND 侯晓琳(0)

机构

  • 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马田田(精确检索)
作者:肖哲非(精确检索)
作者:欧阳杰(精确检索)
作者:沈建(精确检索)
作者:侯晓琳(精确检索)
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共1条记录
1热风干燥对南极磷虾理化指标、虾青素稳定性及降解动力学影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 热风干燥 南极磷虾 理化指标 虾青素 稳定性 降解动力学

年份：2025

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