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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 全蛋液(1)
  • 沙门氏菌(1)
  • 辐照(1)

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作者

  • 马美湖 AND 傅鹏 AND 于美娟 AND 李逢振(0)

机构

  • 北京德清源农业科技股份有限公司(1)
  • 湖南农业大学食品科技学院(1)
  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马美湖(精确检索)
作者:傅鹏(精确检索)
作者:于美娟(精确检索)
作者:李逢振(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1液态蛋全蛋液辐照冷杀菌技术的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 全蛋液 辐照 保鲜 沙门氏菌

年份：2008

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