筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(3)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 江苏农业学报(1)
  • 江苏农业科学(1)
  • 食品与生物技术学报(1)

关键词

  • dpph自由基(1)
  • 分离(1)
  • 发芽大豆(1)
  • 抗氧化(1)
  • 正交试验(1)
  • 氨基酸(1)
  • 硒(1)
  • 纯化(1)
  • 羟自由基(1)
  • 肠膜明串珠菌(1)

显示更多

作者

  • 马艳弘 AND 周剑忠 AND 黄开红 AND 王英 AND 李莹(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(3)

年份

  • 2012(2)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马艳弘(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
作者:王英(精确检索)
作者:李莹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1外源硒对发芽大豆脂肪酸与蛋白质氨基酸组成及营养价值的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 发芽大豆 硒 脂肪酸 氨基酸 营养价值

年份：2011

2产葡聚糖明串珠菌的分离鉴定及发酵条件研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 分离 鉴定 葡聚糖 肠膜明串珠菌 正交试验

年份：2012

3黑莓花色苷的分离纯化与抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 黑莓 花色苷 纯化 抗氧化 DPPH自由基 羟自由基

年份：2012

首页上一页1下一页尾页

微信小程序