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作者: 马艳弘; 钟小仙; 乔月芳; 李亚辉; 张宏志; 李芬芳; 北大核心
机构: 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 江苏省农业科学院畜牧研究所; 山西农业大学食品科学与工程学院
来源:江苏农业科学
关键词: 双波长分光光度法 珍珠粟 直链淀粉 支链淀粉
年份:2016
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