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期刊名称

  • 农业研究与应用(1)

关键词

  • 保存方法(1)
  • 溶出率(1)
  • 留存率(1)
  • 红蓝草(1)
  • 色素(1)

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作者

  • 马艳碧 AND 李锦良 AND 黄梅华 AND 黄茂康 AND 何全光(0)

机构

  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所;广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室;南宁市武鸣区城厢镇农林水利综合服务中心(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马艳碧(精确检索)
作者:李锦良(精确检索)
作者:黄梅华(精确检索)
作者:黄茂康(精确检索)
作者:何全光(精确检索)
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共1条记录
1不同保存方法对红蓝草色素留存和溶出率的影响

作者：

机构：

来源：农业研究与应用

关键词： 红蓝草 色素 保存方法 留存率 溶出率

年份：2023

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