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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 罗非鱼(1)
  • 酶解液(1)

作者

  • 马赛蕊 AND 胡晓 AND 吴燕燕 AND 李来好 AND 陈胜军 AND 杨贤庆 AND 郝淑贤(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马赛蕊(精确检索)
作者:胡晓(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1罗非鱼肉蛋白酶解液的抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼 酶解液 抗氧化活性

年份：2012

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