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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 番茄(1)
  • 番茄红素(1)

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作者

  • 马越 AND 李远新 AND 赵晓燕(0)

机构

  • 国家蔬菜工程技术研究中心(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马越(精确检索)
作者:李远新(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1樱桃番茄的营养品质及其抗氧化活性的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 番茄 抗氧化活性 番茄红素 多酚

年份：2007

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