筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(1)

关键词

  • 多酚氧化酶(1)
  • 菌落总数(1)
  • 超高压(1)
  • 过氧化物酶(1)
  • 鲜榨番茄汁(1)

显示更多

作者

  • 马越 AND 王欢欢 AND 王雨滨 AND 赵晓燕 AND 张超(0)

机构

  • 农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室(1)
  • 农业部蔬菜产后处理重点实验室(1)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(1)
  • 果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室(1)
  • 沈阳农业大学(1)

显示更多

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马越(精确检索)
作者:王欢欢(精确检索)
作者:王雨滨(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:张超(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1超高压处理时间对鲜榨番茄汁品质的影响

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 超高压 鲜榨番茄汁 菌落总数 多酚氧化酶 过氧化物酶

年份：2018

首页上一页1下一页尾页

微信小程序