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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 人工加速老化(1)
  • 脂肪氧化酶(1)
  • 脂肪酶(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 茶叶籽(1)

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作者

  • 马跃青 AND 张雷 AND 吴卫国 AND 张远宾 AND 张瑛 AND 张正竹(0)

机构

  • 国家农副加工食品质量监督检验中心(1)
  • 安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部重点实验室(1)
  • 安徽省农业科学院水稻研究所水稻遗传育种重点实验室(1)
  • 安徽省工程咨询研究院(1)
  • 黄山富溪源茶油开发有限公司(1)

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年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马跃青(精确检索)
作者:张雷(精确检索)
作者:吴卫国(精确检索)
作者:张远宾(精确检索)
作者:张瑛(精确检索)
作者:张正竹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1人工加速老化对茶叶籽储藏特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 茶叶籽 脂肪酶 脂肪氧化酶 人工加速老化 脂肪酸

年份：2012

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