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期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • 优势腐败菌(1)
  • 冷藏(1)
  • 分离鉴定(1)
  • 斑点叉尾鮰(1)
  • 致腐能力(1)

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作者

  • 高天麒 AND 汪超 AND 汪兰 AND 石柳 AND 陈胜 AND 吴文锦 AND 陈朗 AND 熊光权(0)

机构

  • 湖北工业大学生物工程与食品学院(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高天麒(精确检索)
作者:汪超(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:石柳(精确检索)
作者:陈胜(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:陈朗(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
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共1条记录
1冷藏鮰鱼中腐败菌的分离鉴定及腐败能力测定

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 斑点叉尾鮰 优势腐败菌 分离鉴定 冷藏 致腐能力

年份：2023

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