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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 感官剖面(1)
  • 相关性分析(1)
  • 营养(1)
  • 风干牦牛肉(1)

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作者

  • 高媛 AND 孙宝忠 AND 黄彩霞 AND 郎玉苗 AND 刘菲 AND 王欢(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高媛(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:黄彩霞(精确检索)
作者:郎玉苗(精确检索)
作者:刘菲(精确检索)
作者:王欢(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1风干牦牛肉感官剖面与营养品质特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 风干牦牛肉 感官剖面 营养 品质 相关性分析

年份：2013

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