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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农业科技导报(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 微生物(1)
  • 风干牦牛肉(1)

作者

  • 高媛 AND 衣文正 AND 张荣 AND 周楠 AND 刘璇 AND 孙宝忠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(1)
  • 北京中农博雅科技发展有限公司(1)
  • 河北农业大学动物科技学院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高媛(精确检索)
作者:衣文正(精确检索)
作者:张荣(精确检索)
作者:周楠(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1风干牦牛肉品质形成与微生物变化规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科技导报

关键词： 风干牦牛肉 品质 微生物

年份：2013

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