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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 品质(1)
  • 气调(1)
  • 生理生化(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 高帅平 AND 魏书信 AND 王安建 AND 李顺峰 AND 田广瑞 AND 崔国梅 AND 许方方 AND 刘伟丽(0)

机构

  • 河南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高帅平(精确检索)
作者:魏书信(精确检索)
作者:王安建(精确检索)
作者:李顺峰(精确检索)
作者:田广瑞(精确检索)
作者:崔国梅(精确检索)
作者:许方方(精确检索)
作者:刘伟丽(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1两种气调保鲜方式对香菇贮藏品质及生理生化性质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 气调 保鲜 香菇 品质 生理生化

年份：2021

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