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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 漆蜡(1)
  • 褐变(1)
  • 贮藏(1)
  • 鲜莲蓬(1)

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作者

  • 高建晓 AND 王毓宁 AND 李鹏霞 AND 赵江涛(0)

机构

  • 南京农业大学食品科技学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高建晓(精确检索)
作者:王毓宁(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
作者:赵江涛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1漆蜡涂膜对鲜莲蓬采后褐变的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鲜莲蓬 漆蜡 褐变 贮藏

年份：2016

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