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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 低温高剪切挤压(1)
  • 工程糙米(1)
  • 工艺优化(1)
  • 理化特性(1)
  • 营养特性(1)

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作者

  • 高扬 AND 李家磊 AND 严松 AND 管立军 AND 王崑仑 AND 李波 AND 周野 AND 姚鑫淼 AND 陈凯新 AND 任传英 AND 卢淑雯(0)

机构

  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高扬(精确检索)
作者:李家磊(精确检索)
作者:严松(精确检索)
作者:管立军(精确检索)
作者:王崑仑(精确检索)
作者:李波(精确检索)
作者:周野(精确检索)
作者:姚鑫淼(精确检索)
作者:陈凯新(精确检索)
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共1条记录
1低温高剪切挤压重组制备工程糙米工艺优化及其品质特性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 低温高剪切挤压 工程糙米 工艺优化 营养特性 理化特性

年份：2025

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