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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 低场核磁共振(1)
  • 双孢菇(1)
  • 品质(1)
  • 水分分布(1)
  • 远红外辅助热泵干燥(1)

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作者

  • 高晓倩 AND 刘瑞玲 AND 吴来春 AND 孟祥红 AND 吴伟杰 AND 陈杭君 AND 郜海燕(0)

机构

  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)
  • 温州妈咪家餐饮管理有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高晓倩(精确检索)
作者:刘瑞玲(精确检索)
作者:吴来春(精确检索)
作者:孟祥红(精确检索)
作者:吴伟杰(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1基于LF-NMR研究双孢菇远红外辅助热泵干燥过程中水分迁移规律及品质变化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 双孢菇 远红外辅助热泵干燥 低场核磁共振 水分分布 品质

年份：2024

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