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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 氧化稳定性(1)
  • 芝麻酚(1)
  • 酸奶(1)
  • 鱼油(1)

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作者

  • 高智辉 AND 纪忠妍 AND 王雷喜 AND 孙明凯 AND 刘亮 AND 孙庆杰 AND 邓乾春 AND 董绪燕(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高智辉(精确检索)
作者:纪忠妍(精确检索)
作者:王雷喜(精确检索)
作者:孙明凯(精确检索)
作者:刘亮(精确检索)
作者:孙庆杰(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
作者:董绪燕(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1芝麻酚对鱼油酸奶品质及氧化稳定性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 芝麻酚 鱼油 酸奶 品质 氧化稳定性

年份：2023

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