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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 制备工艺(1)
  • 复合酶解(1)
  • 酵母β-葡聚糖(1)
  • 高压微射流均质(1)

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作者

  • 高洁 AND 刘红芝 AND 刘丽 AND 何轩辉 AND 王强(0)

机构

  • 农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室,中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高洁(精确检索)
作者:刘红芝(精确检索)
作者:刘丽(精确检索)
作者:何轩辉(精确检索)
作者:王强(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1酵母β-葡聚糖制备工艺与过程分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 酵母β-葡聚糖 制备工艺 高压微射流均质 复合酶解

年份：2013

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