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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 多糖(1)
  • 蛋白质(1)
  • 降血脂(1)
  • 食用菌(1)

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作者

  • 高琛 AND 李文 AND 陈万超 AND 吴迪 AND 张忠 AND 刘朋 AND 夏永军 AND 杨焱(0)

机构

  • 上海市农业科学院食用菌研究所(1)
  • 上海理工大学健康科学与工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高琛(精确检索)
作者:李文(精确检索)
作者:陈万超(精确检索)
作者:吴迪(精确检索)
作者:张忠(精确检索)
作者:刘朋(精确检索)
作者:夏永军(精确检索)
作者:杨焱(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
13种食用菌蛋白质-多糖复合物的体内外降血脂作用

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 食用菌 蛋白质 多糖 降血脂

年份：2024

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