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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 干燥方式(1)
  • 微观结构(1)
  • 灰色关联分析(1)
  • 芜菁(1)
  • 营养成分(1)

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作者

  • 高琦 AND 李加恒 AND 韩昊廷 AND 刘梓蘅 AND 张佳慧 AND 刘春菊 AND 刘春泉 AND 薛友林(0)

机构

  • 辽宁大学轻型产业学院;中共辽宁省委党校;江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高琦(精确检索)
作者:李加恒(精确检索)
作者:韩昊廷(精确检索)
作者:刘梓蘅(精确检索)
作者:张佳慧(精确检索)
作者:刘春菊(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:薛友林(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1基于灰色关联分析法研究不同干燥方式对芜菁脆片的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 芜菁 干燥方式 营养成分 微观结构 灰色关联分析

年份：2019

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