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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 冻藏(1)
  • 凡纳滨对虾(1)
  • 拉曼光谱(1)
  • 构象(1)
  • 肌动球蛋白(1)

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作者

  • 高瑞昌 AND 盖静 AND 孙璐 AND 李雯雯 AND 袁丽 AND 于刚(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(1)
  • 江苏大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高瑞昌(精确检索)
作者:盖静(精确检索)
作者:孙璐(精确检索)
作者:李雯雯(精确检索)
作者:袁丽(精确检索)
作者:于刚(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1基于拉曼光谱特征谱带表征冷藏凡纳滨对虾肌动球蛋白的构象

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 凡纳滨对虾 拉曼光谱 肌动球蛋白 构象 冻藏

年份：2016

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