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共1条记录
1响应面结合模糊数学制备奶酪美拉德反应物的研究
作者： 北大核心
机构：
来源：中国乳品工业
关键词： 奶酪蛋白酶解液 美拉德反应 Friedman排序检验 模糊数学感官评价方法 风味
年份：2024
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