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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 二氧化碳浸渍(cm)(1)
  • 干燥速率(1)
  • 水分扩散(1)
  • 生姜(1)
  • 真空微波干燥(mvd)(1)

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作者

  • 魏来 AND 王治同 AND 余元善 AND 徐玉娟 AND 安可婧(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏来(精确检索)
作者:王治同(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:安可婧(精确检索)
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共1条记录
1二氧化碳浸渍处理对生姜真空微波干燥特性及微观结构的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 二氧化碳浸渍(CM) 生姜 真空微波干燥(MVD) 干燥速率 水分扩散

年份：2019

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