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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 河南工业大学学报(自然科学版)(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 低温真空干燥(1)
  • 基本成分(1)
  • 理化性质(1)
  • 相关性(1)
  • 色泽指标(1)
  • 花生(1)
  • 花生油体(1)
  • 质量(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 魏松丽 AND 张丽霞 AND 孙强 AND 孙晓静 AND 芦鑫 AND 金璐 AND 游静 AND 黄纪念(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院(1)

年份

  • 2024(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏松丽(精确检索)
作者:张丽霞(精确检索)
作者:孙强(精确检索)
作者:孙晓静(精确检索)
作者:芦鑫(精确检索)
作者:金璐(精确检索)
作者:游静(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
排序方式：

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  • 相关度
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共2条记录
1烘烤花生仁色泽指标与液压花生油品质相关性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 花生 色泽指标 风味 质量 相关性

年份：2024

2真空干燥花生油体的条件优化及性质表征

作者： 北大核心

机构：

来源：河南工业大学学报(自然科学版)

关键词： 低温真空干燥 花生油体 基本成分 理化性质

年份：2024

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