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  • CSCD(2)
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期刊名称

  • 中国粮油学报(1)
  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 挂面(2)
  • 低场核磁共振和成像(1)
  • 干燥动力学(1)
  • 干燥工艺(1)
  • 干燥技术(1)
  • 数学模型(1)
  • 水分传递(1)
  • 水分状态(1)
  • 水分迁移(1)

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作者

  • 魏益民 AND 王振华 AND 于晓磊 AND 武亮 AND 王杰 AND 张波 AND 张影全 AND 李明(0)

机构

  • ;中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合重点实验室;北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心(1)
  • ;中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合重点实验室;北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心;(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合重点实验室;北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心(1)

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年份

  • 2020(1)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:魏益民(精确检索)
作者:王振华(精确检索)
作者:于晓磊(精确检索)
作者:武亮(精确检索)
作者:王杰(精确检索)
作者:张波(精确检索)
作者:张影全(精确检索)
作者:李明(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1挂面干燥过程水分迁移规律研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 挂面 干燥工艺 水分传递 低场核磁共振和成像 数学模型

年份：2017

2挂面干燥动力学研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 挂面 水分状态 水分迁移 干燥技术 干燥动力学

年份：2020

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