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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 提取(1)
  • 溶胀(1)
  • 真皮(1)
  • 罗非鱼皮(1)
  • 表皮(1)

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作者

  • 鲍虹蕾 AND 杨敏 AND 刘文文 AND 何沁峰 AND 崔改泵 AND 陈伟 AND 胡建恩 AND 武龙(0)

机构

  • ;大连海洋大学食品科学与工程学院;中国农业科学技术出版社;中国科学院大连化学物理研究所(1)
  • ;大连海洋大学食品科学与工程学院;中国农业科学技术出版社;中国科学院大连化学物理研究所;(1)
  • 大连海洋大学食品科学与工程学院;中国农业科学技术出版社;中国科学院大连化学物理研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:鲍虹蕾(精确检索)
作者:杨敏(精确检索)
作者:刘文文(精确检索)
作者:何沁峰(精确检索)
作者:崔改泵(精确检索)
作者:陈伟(精确检索)
作者:胡建恩(精确检索)
作者:武龙(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1乙酸溶胀-挤压提取对罗非鱼真皮胶原蛋白理化性质的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼皮 真皮 表皮 溶胀 提取

年份：2017

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