筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 功能特性(1)
  • 大豆分离蛋白(1)
  • 微射流(1)
  • 长期贮藏(1)

显示更多

作者

  • 黄利华 AND 彭述辉 AND 黎海彬 AND 张业辉 AND 陈林(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 广州城市职业学院食品系(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄利华(精确检索)
作者:彭述辉(精确检索)
作者:黎海彬(精确检索)
作者:张业辉(精确检索)
作者:陈林(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高压微射流对长期贮藏大豆蛋白功能特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 微射流 大豆分离蛋白 长期贮藏 功能特性

年份：2013

首页上一页1下一页尾页

微信小程序