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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方水产科学(1)

关键词

  • 加工技术(1)
  • 原料特性(1)
  • 水产品预制菜(1)
  • 质量安全(1)

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作者

  • 黄卉 AND 陈胜军 AND 赵永强 AND 岑剑伟 AND 杨少玲 AND 王悦齐 AND 相欢 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 吴燕燕(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/国家水产品加工技术研发中心/农业农村部水产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄卉(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
作者:赵永强(精确检索)
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:杨少玲(精确检索)
作者:王悦齐(精确检索)
作者:相欢(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
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共1条记录
1水产品预制菜加工与质量安全控制技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 水产品预制菜 原料特性 加工技术 质量安全

年份：2022

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