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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国渔业质量与标准(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 中华绒螯蟹(1)
  • 产地溯源(1)
  • 克氏原螯虾(1)
  • 恩诺沙星(1)
  • 残留(1)
  • 烹饪(1)
  • 矿物元素(1)
  • 稳定同位素(1)
  • 高效液相色谱串联质谱法(1)

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作者

  • 黄宣运 AND 孔聪 AND 史永富 AND 张璇 AND 黄冬梅 AND 蔡友琼(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所农业农村部远洋与极地渔业创新重点实验室(1)
  • 赛默飞世尔科技(中国)有限公司(1)

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年份

  • 2020(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄宣运(精确检索)
作者:孔聪(精确检索)
作者:史永富(精确检索)
作者:张璇(精确检索)
作者:黄冬梅(精确检索)
作者:蔡友琼(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1矿物元素结合稳定同位素的中华绒螯蟹产地溯源

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 中华绒螯蟹 产地溯源 矿物元素 稳定同位素

年份：2020

2烹饪方式对克氏原螯虾中恩诺沙星残留的影响

作者：

机构：

来源：中国渔业质量与标准

关键词： 克氏原螯虾 恩诺沙星 烹饪 残留 高效液相色谱串联质谱法

年份：2020

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