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资源类型: 中文期刊

作者:黄展文(精确检索)

作者:李明娟(精确检索)

作者:游向荣(精确检索)

作者:张雅媛(精确检索)

作者:王颖(精确检索)

作者:周葵(精确检索)

作者:卫萍(精确检索)

排序方式：

作者：黄展文; 王颖; 李明娟; 游向荣; 张雅媛; 周葵; 卫萍; 韦林艳; 北大核心 CSCD

机构：广西农业科学院花卉研究所; 广西农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：龙滩珍珠李采收成熟度果实品质质构特性

年份：2021

作者：黄展文; 李明娟; 游向荣; 张雅媛; 王颖; 周葵; 卫萍; 北大核心

机构：广西农业科学院花卉研究所; 广西农业科学院农产品加工研究所广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室

来源：食品科技

关键词：李果采后生理贮藏保鲜研究进展

年份：2021

作者：黄展文; 李明娟; 游向荣; 张雅媛; 王颖; 周葵; 卫萍;

机构：广西农业科学院花卉研究所;广西农业科学院农产品加工研究所;广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室

来源：保鲜与加工

关键词：龙滩珍珠李饮料护色酶解稳定性加工工艺优化

年份：2022