筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 茶叶科学(1)

关键词

  • 乳色(1)
  • 发酵程度(1)
  • 祁红(1)
  • 茶黄素(1)

显示更多

作者

  • 黄建琴 AND 刘莉华 AND 文勇 AND 李大祥 AND 夏涛 AND 童宗寿 AND 宛晓春(0)

机构

  • 安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点实验室(1)
  • 安徽省农科院茶叶研究所(1)

年份

  • 2002(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄建琴(精确检索)
作者:刘莉华(精确检索)
作者:文勇(精确检索)
作者:李大祥(精确检索)
作者:夏涛(精确检索)
作者:童宗寿(精确检索)
作者:宛晓春(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1祁红多酚类物质氧化程度对茶汤加奶后汤色的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 祁红 发酵程度 茶黄素 乳色

年份：2002

首页上一页1下一页尾页

微信小程序