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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 活性成分(1)
  • 紫薯(1)
  • 花青素(1)

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作者

  • 黄彪 AND 韦航 AND 李国良 AND 何明燕 AND 吴建鸿 AND 林香信(0)

机构

  • 福建省农业科学院作物研究所(1)
  • 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄彪(精确检索)
作者:韦航(精确检索)
作者:李国良(精确检索)
作者:何明燕(精确检索)
作者:吴建鸿(精确检索)
作者:林香信(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同品种紫薯抗氧化物质及体外抗氧化活性比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 紫薯 活性成分 花青素 抗氧化活性

年份：2020

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