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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 发酵法(1)
  • 正交实验(1)
  • 膳食纤维(1)
  • 芒果皮(1)

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作者

  • 黄晓兵 AND 彭芍丹 AND 李积华 AND 李梦 AND 刘琨毅 AND 龚霄 AND 林丽静(0)

机构

  • ;中国热带农业科学院农产品加工研究所;岭南师范学院生命科学与技术学院;宜宾职业技术学院(1)
  • ;中国热带农业科学院农产品加工研究所;岭南师范学院生命科学与技术学院;宜宾职业技术学院;(1)
  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所;岭南师范学院生命科学与技术学院;宜宾职业技术学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄晓兵(精确检索)
作者:彭芍丹(精确检索)
作者:李积华(精确检索)
作者:李梦(精确检索)
作者:刘琨毅(精确检索)
作者:龚霄(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1发酵法制备芒果皮膳食纤维工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 发酵法 芒果皮 膳食纤维 正交实验

年份：2017

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