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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 工夫红茶;保靖黄金茶1号;变温发酵;茶黄素;品质(1)

作者

  • 黄浩 AND 余鹏辉 AND 赵熙 AND 钟妮 AND 郑红发 AND 肖力争(0)

机构

  • 湖南农业大学茶学教育部重点实验室(1)
  • 湖南省农业科学院茶叶研究所(1)
  • 湖南省茶叶研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄浩(精确检索)
作者:余鹏辉(精确检索)
作者:赵熙(精确检索)
作者:钟妮(精确检索)
作者:郑红发(精确检索)
作者:肖力争(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于变温发酵技术的黄金茶工夫红茶品质分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 工夫红茶;保靖黄金茶1号;变温发酵;茶黄素;品质

年份：2022

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