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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 制备(1)
  • 功能活性(1)
  • 卵磷脂(1)
  • 应用(1)
  • 鉴定(1)

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作者

  • 黄瑾 AND 王鑫 AND 吴海虹 AND 张新笑 AND 邹烨 AND 孙卫青 AND 王道营 AND 徐为民(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 长江大学生命科学学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄瑾(精确检索)
作者:王鑫(精确检索)
作者:吴海虹(精确检索)
作者:张新笑(精确检索)
作者:邹烨(精确检索)
作者:孙卫青(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
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共1条记录
1卵磷脂的提取、鉴定与应用的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 卵磷脂 制备 鉴定 功能活性 应用

年份：2020

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