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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 优化(1)
  • 肽(1)
  • 蚕蛹蛋白(1)
  • 酶解(1)

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作者

  • 黄美佳 AND 程剑锋 AND 戴燕 AND 杨帆 AND 徐玉娟 AND 邹宇晓 AND 李欣(0)

机构

  • 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;南昌大学食品学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄美佳(精确检索)
作者:程剑锋(精确检索)
作者:戴燕(精确检索)
作者:杨帆(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:邹宇晓(精确检索)
作者:李欣(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1蚕蛹蛋白肽酶水解条件优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蚕蛹蛋白 肽 酶解 优化

年份：2017

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