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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 茶叶科学(1)

关键词

  • 嫩度(1)
  • 持嫩性(1)
  • 最大剪切力(1)
  • 质构仪(1)

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作者

  • 黄艳 AND 韦康 AND 王丽鸳 AND 成浩 AND 贺巍 AND 周健(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 南京农业大学(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:黄艳(精确检索)
作者:韦康(精确检索)
作者:王丽鸳(精确检索)
作者:成浩(精确检索)
作者:贺巍(精确检索)
作者:周健(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于质构仪的茶树新梢茎杆嫩度变化规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 嫩度 持嫩性 质构仪 最大剪切力

年份：2012

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