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作者: 黄铮; 赵瑛; 葛霞; 李洋;
机构: 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所; 甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心; 甘肃省农业科学院生物技术研究所; 兰州大学生命科学学院
来源:农产品加工
关键词: 淀粉 液化 工艺条件
年份:2009
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