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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(1)

关键词

  • 囊衣脱除(1)
  • 复合酶(1)
  • 工艺(1)
  • 橘瓣(1)

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作者

  • 龙君 AND 乔勇进 AND 王海宏 AND 陈召亮 AND 朱忠南 AND 李龙 AND 程朝辉(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心(1)
  • 上海师范大学生命与环境科学学院(1)
  • 上海绿晟实业有限公司(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:龙君(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
作者:王海宏(精确检索)
作者:陈召亮(精确检索)
作者:朱忠南(精确检索)
作者:李龙(精确检索)
作者:程朝辉(精确检索)
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共1条记录
1复合生物酶对宫川蜜橘囊衣脱除效果的研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 橘瓣 囊衣脱除 复合酶 工艺

年份：2013

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