筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 冻干(1)
  • 加工特性(1)
  • 发酵(1)
  • 桑椹(1)
  • 活性物质(1)

显示更多

作者

  • 龙晓珊 AND 廖森泰 AND 胡腾根 AND 邹宇晓 AND 李倩 AND 黎尔纳 AND 庞道睿 AND 沈维治(0)

机构

  • 广东省农业科学院 蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:龙晓珊(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
作者:胡腾根(精确检索)
作者:邹宇晓(精确检索)
作者:李倩(精确检索)
作者:黎尔纳(精确检索)
作者:庞道睿(精确检索)
作者:沈维治(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于微生物发酵的低糖型桑椹精粉制备工艺研究

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 发酵 冻干 桑椹 加工特性 活性物质

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序