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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 感官评价(1)
  • 果酒(1)
  • 理化指标(1)
  • 百香果(1)
  • 酿酒酵母(1)

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作者

  • 龚文玲 AND 传均强 AND 徐洪磊 AND 杨涛 AND 吕真真 AND 李刚凤(0)

机构

  • 中国农业科学院郑州果树所(1)
  • 铜仁学院材料与化学工程学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:龚文玲(精确检索)
作者:传均强(精确检索)
作者:徐洪磊(精确检索)
作者:杨涛(精确检索)
作者:吕真真(精确检索)
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排序方式：

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共1条记录
1商业酿酒酵母发酵百香果果酒的品质及抗氧化性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 百香果 果酒 理化指标 感官评价 酿酒酵母

年份：2023

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