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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 菌物学报(1)

关键词

  • 低温保鲜(1)
  • 泛素化结合酶e2(1)
  • 草菇(1)
  • 蛋白酶(1)
  • 金属内肽酶(1)

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作者

  • 龚明 AND 尹昕 AND 黄天宇 AND 郑婷婷 AND 唐利华 AND 张赫男 AND 汪滢(0)

机构

  • 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室(1)
  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 江苏海洋大学食品科学与工程学院(1)
  • 长春工业大学化学与生命科学学院(1)

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年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:龚明(精确检索)
作者:尹昕(精确检索)
作者:黄天宇(精确检索)
作者:郑婷婷(精确检索)
作者:唐利华(精确检索)
作者:张赫男(精确检索)
作者:汪滢(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共1条记录
1泛素化结合酶E2抑制剂对草菇15℃保鲜的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：菌物学报

关键词： 草菇 泛素化结合酶E2 蛋白酶 金属内肽酶 低温保鲜

年份：2022

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