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作者: 龚霄; 齐宁利; 林丽静; 陈晶瑜; 韩北忠; 北大核心
机构: 中国热带农业科学院农产品加工研究所; 中国农业大学食品科学与营养工程学院
来源:食品研究与开发
关键词: 唾液乳杆菌 渗透胁迫响应 气质联用 代谢组学
年份:2014
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