筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 制粉方法(1)
  • 溶胀度(1)
  • 糊化特性(1)
  • 蜡质玉米粉(1)

显示更多

作者

  • 龚魁杰 AND 陈利容 AND 孙军 AND 程敦公(0)

机构

  • 山东省农业科学院作物研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:龚魁杰(精确检索)
作者:陈利容(精确检索)
作者:孙军(精确检索)
作者:程敦公(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1蜡质玉米粉的糊化特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蜡质玉米粉 糊化特性 溶胀度 制粉方法

年份：2010

首页上一页1下一页尾页

微信小程序