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资源类型: 中文期刊
作者:刘春泉(精确检索)
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91不同干燥方式对莲藕脆片品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 莲藕 干燥方式 脆片 品质特性

年份:2013

92热处理对乳熟期玉米汁挥发性风味成分的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 乳熟期 玉米汁 热处理 挥发性成分

年份:2014

93鲜食糯玉米葡萄醋饮料酿造工艺

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 果醋 糯玉米 米酒发酵 醋酸发酵 工艺优化

年份:2014

94超临界CO_2萃取保健植物油的影响因素研究

作者: 北大核心

机构:

来源:江苏农业科学

关键词: 超临界CO2萃取 植物油 影响因素

年份:2006

95不同品种毛豆脆粒挥发性物质组成及差异分析

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 毛豆脆粒 挥发性物质 主体风味 PCA HS-SPME/GC-MS

年份:2014

96中华绒螯蟹的低剂量中子刺激生长研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 低剂量中子 刺激效应 中华绒螯蟹

年份:2006

97肉苁蓉中甘露醇的提取与快速测定

作者:

机构:

来源:江西农业学报

关键词: 肉苁蓉 D-甘露醇 提取 测定

年份:2010

98不同干燥方式对牛蒡脆片品质的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:江苏农业科学

关键词: 牛蒡 脆片 生产工艺 干燥方式 物理指标 营养指标 品质 干燥时间 微观结构

年份:2017

99万寿菊花酶助青贮工艺及其酶活性分析

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业工程学报

关键词: 万寿菊花 酶助青贮 叶黄素 提取 酶活性

年份:2008

100均匀设计优选超声波提取甘薯叶黄酮的研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 甘薯叶 黄酮类物质 超声波提取

年份:2010